Plant-Aardig

Boeken

Samen met Ludy Feyen (Stichting Salix) en Dorothee Olthof (Prae) heeft Ellis twee historische tuinen aangelegd in Park Matilo in Leiden. Bij deze Romeinse en middeleeuwse tuin is sinds mei 2017 een kookboekje met Romeinse en middeleeuwse recepten, geschreven door Ellis. Uitgangspunt voor deze recepten zijn de planten die in beide tuinen groeien.

Vanaf 5 mei 2019 is er een tweede boekje, ook van de hand van Ellis, in samenwerking met Dorothee Olthof. Heilzaam & Helend, Geneeskrachtige kruiden uit de Historische tuinen Matilo. Uitgangspunt voor deze recepten zijn wederom de planten die in beide tuinen groeien.

De boekjes zijn verkrijgbaar via Plant-Aardig, bij de Tuin van de Smid en Ekoplaza Leiden voor 10 en respectievelijk 12,50 euro. Interesse? Stuur een bericht en Ellis neemt contact met je op.